1.可应用于速泡海鲜汤中,可产生一种浓厚海鲜风味的浓汤;
2.可用在海鲜水饺、海鲜混沌中做底汤料使用;
3.可用在关东煮汤料中贡丸、鱼丸、甜不辣等煮料中作底料使用。
4.可用于海鲜火锅中作底汤料使用,也可有增香、增鲜、去腥作用;
5.在家庭餐饮中,放入适量大白菜、白萝卜或紫菜、虾米等,和关东煮汤料同煮10分钟,就可产生鲜美的菜肴。
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