土壤，是李树的生长结果的基础，是容纳肥水的载体。李树要获得高产稳产，就抓好土壤管理，把李树根系集中分布层改造成适于根系生长的活土层。
中耕除草、间种及地面覆盖，进行中耕可以使土壤通气良好，促进微生物的活动，可以切断土地毛细管，减少底层水分的蒸发，起到保护水抗旱的作用。
幼年李树一般每年进行3-4次中耕除草，至少应在早春，5月份，7月份各进行一次。成年李树每年进行1-2次。
成年李园一般不适宜间种，冬季也不间种为好，因为冬季间种容易造成春季枝梢生长过旺，加重李树的生理落果。
桃形李，为落叶小乔木，树势中庸，树冠纺锤形，树势直立，自花结实率较高。一般定植后3年开始结果，6—7年后进入盛果期。花期在3月中下旬，果实形状似桃，兼桃李之风味，成熟期在7月底8月初，较佳食用期应该在连续天晴1周后，长期雨季会影响果实的甜度，树龄越大果实味道越好，果霜越多，证明果实越新鲜。平均单果重40克左右，果面深红色并附有白色蜡层，可食率高达97.8%，可溶性固形物20%，含有机酸0.57%。每100克果肉中含蛋白质0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物9克，营养非常丰富，常温下可储放10天左右，冷藏可保鲜50天，可做馈赠之佳品。
桃形李李果除鲜食外，还可加工成酱、干、汁、酒、脯、话李等，市场上供不应求。其果核、果仁可综合利用，市场前景广阔。鲜果包装分为1公斤、2.5公斤、5公斤、12.5公斤等四种，箱装的一般果子越大，整盒的份量就会越小，因为方形箱装，果大空隙就会偏大，果小空隙就会偏小，果子一般会分4-5个等级，小果小于30mm、中果30-40mm，大果40-50mm，特大果大于50mm。
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