>青岛商务服务网>青岛招商加盟>青岛餐饮加盟>鸭怎么做好吃鸭头的做法大全干锅.. 免费发布餐饮加盟信息
广告
热门浏览

鸭怎么做好吃鸭头的做法大全干锅鸭头的做法连锁加盟店

更新时间:2018-02-24 16:23:04 信息编号:143271781
鸭怎么做好吃鸭头的做法大全干锅鸭头的做法连锁加盟店
10≥ 12个
  • 10.00 元

  • 餐饮加盟

  • 其它

  • 鸭怎么做好吃,鸭头的做法大全,干锅鸭头的做法,连锁加盟店

18661958388 400-8879567

2272731519

分享

详情介绍

服务项目
鸭怎么做好吃,鸭头的做法大全,干锅鸭头的做法,连锁加盟店
面向地区
服务类型
餐饮加盟
类型
其它
认证
ISO9001
特色
天悦宴会餐饮策划
服务范围
餐饮业
国家
中国
执行质量标准
美标
贸易属性
外贸+内贸
销售方式
代销

鸭怎么做好吃鸭头的做法大全干锅鸭头的做法连锁加盟店

鸭怎么做好吃 鸭头的做法大全 干锅鸭头的做法 连锁加盟店
先将天目笋、水发香菇分别用高汤煨至入味黄豆芽焯水备用。 2 将鸭头飞水后,放入特制卤水中卤至八成熟,捞出沥水,用刀将卤好的鸭头一分为二,平劈成两半,入六、七成的热油中浸炸3秒钟。 3 锅上火,注入干锅老油、特制料油烧热,再用葱、姜、蒜炮锅,出香味后,放入原料A炒制,加调味料,再将A料捞起,放入干锅中垫底,然后将炸好鸭头倒入其中,加入高汤350克稍焖,起锅将鸭头(肉面朝下)整齐地摆放在锅中即可上桌。 4 客人食完鸭头后,由服务员撤下,往火锅盆中注入特制卤水,加高汤2000克调味,随明炉一同上桌,根据客人所点荤素菜、主食而涮食。
莱双喜麻辣鸭头是比较有名的一道菜,做出的鸭头具有香气浓郁,口感香而不腻的特点,它的营养价值也是很高的,能够起到很好的开胃效果。尤其是用干锅这样做,对人体的营养吸收更有益处,汤汁比较浓郁,鸭肉的味道也比较充分。鸭肉的特点也是比较滑嫩。 卤鸭头的做法: 主料:生鸭头。 辅料:姜、蒜、香菜、干辣椒。 调料:盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油。 香料:花椒、大料、桂皮、香叶。 做法: 1.鸭头充分洗净、拔掉残留的细毛备用。 2.葱切长段、姜拍破备用。 3.香菜去掉老根后用清水洗净备用。 4.将香料用纱布装好做成香料包备用。 5.锅中放油,四成热时下入少许花椒,炸出香味后将花椒捡出。 6.再下入干辣椒、葱、姜煸出香味。 7.将鸭头在锅底码放整齐后烹料酒、入酱油着色,再倒入清水至刚好淹没鸭头。

青岛本家功夫餐饮管理有限.. 7年

  • 鸭脖,鸭头,莱双喜有啥,青岛莱双喜
  • 山东省青岛市城阳区双元路88号(正进集团院内)

———— 认证资质 ————

没有个人认证
企业认证已通过
天眼查已核实
手机认证已通过
没有微信认证

相关推荐产品

留言板

  • 鸭怎么做好吃鸭头的做法大全干锅鸭头的做法连锁加盟店
  • 价格商品详情商品参数其它
  • 提交留言即代表同意更多商家联系我
青岛本家功夫餐饮管理有限公司为你提供的“鸭怎么做好吃鸭头的做法大全干锅鸭头的做法连锁加盟店”详细介绍,包括鸭怎么做好吃价格、型号、图片、厂家等信息。如有需要,请拨打电话:18661958388。不是你想要的产品?点击发布采购需求,让供应商主动联系你。
“鸭怎么做好吃鸭头的做法大全干锅鸭头的做法连锁加盟店”信息由发布人自行提供,其真实性、合法性由发布人负责。交易汇款需谨慎,请注意调查核实。