关键词 |
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面向地区 |
品牌 |
九星 |
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主要用途 |
防腐剂 |
有效物质含量 |
99% |
含量 |
99.9% |
成分 |
聚赖氨酸盐酸盐 |
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聚赖氨酸盐酸盐25988-63-0 ε- 聚赖氨酸盐酸盐
食品添加剂ε-聚赖氨酸盐酸盐从淀粉酶产色链霉菌（Streptomyces. diastatochromogenes）受控发酵培养液经离子交换树脂吸附、解吸、提纯而来，可作为防腐剂用于水果、蔬菜、豆类、食用菌、大米及制品、小麦粉及其制品、杂粮制品、肉及肉制品、调味品、饮料类。国家卫生计生委于2014年4月3日2014年第5号公告《关于批准ε-聚赖氨酸等4种食品添加剂新品种等的公告》批准ε-聚赖氨酸为食品添加剂新品种。
性状：白色淡黄色粉末，吸湿性强，是赖氨酸的直接链状聚合物，能在体内分解为赖氨酸，可以完全被消化吸收，不但没有任何毒副作用，而且可以作为一种赖氨酸的来源。它易溶于水。
应用范围：聚赖氨酸已于2003年10月被FDA批准为安全食品保鲜剂，被应用于食品保鲜。在食品应用中，聚赖氨酸多与其它物质配合使用，如酒精、有机酸、甘油酯等。可用于米饭、糕点、面点、酱类、饮料、酒类、肉制品、罐头等的防腐保鲜。
主要用于各种蛋制品。醋酸制剂：添加体积分数O．5%～5．0%的醋酸，主要用于米饭，色拉等食品； 甘油制剂：添加量为体积分数O．01%～5%，主要用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品；甘氨酸制剂：添加量为质量分数0．01%一10%，和聚赖氨酸复合使用，协同效果佳。
| 主营行业：食品添加剂 |
| 公司主营：食品添加剂 |
| 主营地区：河北 |
| 企业类型：私营股份有限公司 |
| 公司成立时间：2021-04-26 |
| 经营模式：生产型 |
| 公司邮编：056000 |
