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面向地区 |
保质期 |
24个月 |
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有效物质含量 |
99 |
黄色至橙黄色结晶性粉末,微臭,味微苦。约于280℃熔化并分解。饱和水溶液呈中性,呈淡黄绿色,有荧光。干燥时不受散射光的影响,但在溶液中光线可 导致其变质。中性或酸性下极稳定,碱性下迅速分解,遇光则分解更快,形成光黄素。对氧化剂较稳定,遇还原剂失去黄色和荧光。极难溶于水,不溶于乙醚和氯 仿,但极易溶于稀碱液。在氢氧化钠水溶液中为左旋,在盐酸水溶液中为右旋。
【中文名称】:维生素B2
【英文名称】:vitamin B2
【其他名称】:核黄素(riboflavin)
【CAS】:83-88-5
【分子式】:C17H20N4O6
【分子量】:376.36
用途:营养增补剂。添加量:小麦粉0.2mg/100g:乳制品(改质奶粉)0.9~0.95mg/100g;酱油25~40mg/L,成人每日摄取量(日本)1.2mg。尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时用作色素。
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