关键词 |
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面向地区 |
保质期 |
24个月 |
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有效物质含量 |
99 |
费氏丙酸杆菌在食品添加剂中主要用于制作发酵食品，如酸奶、酸菜、豆腐等。在工业领域中，费氏丙酸杆菌可用于生产有机酸、氨基酸等化学品。
是将微生物吸附在适当的载体,如土壤、沙子、硅胶、滤纸上,而后进行干燥的保藏法,例如沙土保藏法和滤纸保藏法应用相当广泛。
先使微生物在极低温度(-70℃左右)下快速冷冻,然后在减压下利用升华现象除去水分(真空干燥)。有些方法如滤纸保藏法、液氮保藏法和冷冻干燥保藏法等均需使用保护剂来制备细胞悬液,以防止因冷冻或水分不断升华对细胞的损害。保护性溶质可通过氢和离子键对水和细胞所产生的亲和力来稳定细胞成分的构型。保护剂有牛乳、血清、糖类、甘油、二甲亚砜等。
