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西梅一般7月中下旬-九月中旬成熟。3-4年亩产1000-1500公斤,盛果期亩产高达2500公斤以上。成熟前遇雨无裂果或落果现象,较耐贮运;一般冷藏条件下,可贮藏60天,室内常温下可贮存2周左右。 西梅适应性广,抗逆性强 树势强旺,在水肥条件良好的水地中一年生枝平均生长量达100厘米以上,定植4年后树高达3.5米,冠幅2.5米,在山旱地中,一年生枝平均年生长量50厘米,4年生树高达2.5米,冠幅达1.8米,萌芽力高,成枝力较低。易形成花芽,花量大,自花结实率较高,可作为主栽品种发展。结果以短果枝,花束状果枝结果为主,坐果率较高,丰产性好,在管理良好的情况下,苗木定植后2年即可结果
西梅含有丰富的营养成分,包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。们研究出,吃三粒中等大小的西梅,就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。 纤维素一个健康的成年人每日应摄入25克至35克的纤维素。而吃三粒中等大小西梅的纤维素含量,即可相当于一只新鲜的水果。
维生素A:西梅是补充维生素A的佳来源,因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。同时,它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。 钾:西梅中所含有的钾,对保持肌肉的弹性,维持人体电解质平衡尤为重要。同时,钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。
与中国的话梅不同,西梅糖分很高,所以不需要腌制,也不必添加任何糖、盐等调味品。不去核、不发酵,直接高温脱水,就可以制成西梅干食用。西梅本身含有天然抗氧化剂,其含量在水果中,这不仅可防止果肉本身腐坏,还可帮助食用者延缓衰老。国外很多运动员,特别是长跑运动员都有每天吃西梅的习惯,可以减缓肌肉的衰老。
生产工艺 ①生产工艺流程:原料选择→腌渍→晒干→漂洗→日晒→配料→配汁→干燥→包装。 ②工艺要点: 原料选择:选用成熟度在八至九成的新鲜梅果作原料。 腌渍:每100公斤鲜果加食盐12~15公斤,明矾200克,放一层梅果撒一层盐矾,在缸内腌渍7~10天,每隔两天翻动一次,使盐分渗透均匀。 晒干:待梅果腌透后,捞出晒干制成梅坯。 漂洗:晒干后的梅坯放入清水中浸泡,洗去多余的盐分。 日晒:脱盐后捞出日晒,晒干后入缸贮藏备用。 配料及配汁:100公斤梅坯需砂糖35公斤,糖精45克,甘草3公斤,香草香精75克及少量食用色素。将甘草加水煮成60公斤甘草液,再加入其它辅料,搅拌均匀,投入梅坯浸泡。 干燥:将吸足汁液的梅坯起出,晒干。 包装:先在西梅上均匀喷以香草香精,然后包装。 ③产品质量要求:外表呈"霜粉状",果肉干皱成纹,不粘手,味香略有咸味,甜酸适口
防止晚霜危害花期气温降到3℃以下时点燃堆草或烟雾剂,不少于5堆/667m2均匀分布在园内。开花前喷施500倍青鲜素水溶液,以延迟花期,抵御晚霜低温危害。 提高坐果率采用果园放蜂,可提高产量。一般放蜂1箱/667m。 整形修剪西梅树萌芽力、成枝力强,干性弱,枝条密集,注意打开内膛,开张角度通风透光,回缩或疏除衰弱果枝,及时更新复壮。修剪分冬剪和夏剪两个时期进行,以冬剪为主。一般在2月初。夏剪在5-7月进行。冬季修剪主要采取打开内膛,调节枝组合理间距,疏除背上枝、干枯枝、病虫枝、过密枝,短截壮枝,回缩衰弱多年生结果枝组,甩放中庸枝,竞争枝去强留弱,延长枝适度短截。夏季修剪,主要采用撑拉开张主枝角度,摘心、扭梢、拿枝、疏除徒长枝和除萌的方法。
主营行业:果树种苗 |
公司主营:苹果苗梨树苗桃树苗--> |
主营地区:泰安 |
企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股) |
注册资金:人民币1000000万 |
公司成立时间:2017-05-15 |
经营模式:贸易型 |
最近年检时间:2017年 |
登记机关:泰安高新技术产业开发区市场监督管理局 |
经营范围:苗木、花卉、蔬菜的种植销售;干鲜果品销售;农业技术的研发、推广及相关技术服务;园林绿化工程及施工。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |
公司邮编:271000 |
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