铁板烧，教你核心配方
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铁板烧是一种味觉与视觉相结合，他是尊贵的餐饮享受，法式铁板烧它改变了传统的烹饪形式，依铁板为舞台、刀铲为道具现场制作;它所有的原料会在您眼前烹制，烹调出专属您口味的美食，让客人体验式的餐饮享受。
主料：五花肉(2两)、鱿鱼(1条)辅料：盐(适量)、甜面酱(1汤匙)、香油(少许)、番茄沙司(1汤匙)、白醋(适量)、老干妈辣椒(1汤匙)、料酒(适量)、葱(适量)、姜(适量)、胡萝卜(半根)、韭菜(适量)、葱头(半个)、小尖椒(2个)用时：10分钟
做法步骤1.鱿鱼用白醋浸泡3到5分钟，然后。把鱿鱼黑皮，内脏去除并清洗干净。（用白醋浸泡鱿鱼的黑皮容易去掉）2.把鱿鱼须切成段，鱿鱼内侧切井字花刀。3.水中放料酒，把切好的鱿鱼放进去焯一下，水一开鱿鱼就会慢慢卷起来。4.烫好后捞出备用。5.把五花肉切片，在开水中煮5分钟。6.把葱头胡萝卜小尖椒切菱形块。7.韭菜切大段。8.把一汤匙甜面酱，一汤匙老干妈辣酱，一汤匙番茄沙司放在碗中并搅拌均匀备用9.起炒锅，炸葱姜，然后放入胡萝卜煸炒。10.然后放入葱头和小尖椒，稍微煸炒一下。11.然后放入烫好的鱿鱼和五花肉接着煸炒。12.放入调好的酱料。13.把烤盘在火上加热，加热以后把所有食材倒入烤盘，加少许盐，放入韭菜煸炒，直到烤盘发出滋滋的声音就可以关火了，关火后淋入香油。14.用夹子把烤盘夹到隔热木板上，就可以开吃啦
山东风行创客餐饮手把手教学，铁板烧核心配方
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