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麦芽糖醇是一种新型的甜味剂，广泛用于糖味食品加工中，以其低热量、甜度适中、口感等特点而受到青睐。
麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。其具有较好的温度和化学稳定性，当加热到200℃以上时才会发生降解。
用法用量：麦芽糖醇在食品中的添加量通常根据具体产品的配方和口感需求来确定，一般遵循食品安全标准和食品添加剂使用规定。
用途：麦芽糖醇在工业和化工领域的应用相对较少提及，但基于其特的甜味和稳定性，可能在某些工业产品或化工原料中作为添加剂使用。
用法用量：在饲料中的添加量一般根据饲料的种类和配方进行调整，以确保动物的营养需求和健康状态用法用量：在饲料中的添加量一般根据饲料的种类和配方进行调整，以确保动物的营养需求和健康状态。
麦芽糖醇的分子式为C12H24O11，相对分子质量为344.31（或344.32，具体数值可能因不同来源略有差异）。
