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CAS号：CAS号通常用于标识化学物质，但关于低聚木糖的具体CAS号，由于低聚木糖是由不同数量的木糖分子通过β-1,4糖苷键连接而成的功能性聚合糖，其CAS号可能因具体组成而异。因此，我无法直接提供一个确定的CAS号。
分子式：低聚木糖是由2-7个木糖分子组成的聚合糖，其分子式因聚合度（即木糖分子数量）的不同而有所变化。一般而言，低聚木糖的分子式可以表示为(C₅H₈O₄)ₙ，其中n为聚合度，取值为2-7。
低聚木糖一般为白色或微黄色粉末，无异味，具有良好的溶解性和稳定性。其在水中的溶解度较高，且能在较宽的pH范围内保持稳定。
