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无水氯化钙,氯化钙,海南无水氯化钙,无水氯化钙俗称,贵州无水氯化钙 |
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粉末无水氯化钙作为一种食品配料，氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用，它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用，E编码为E509。被美国食品药品监督管理局认为是“通常确认为是安全的物质”（Generally recognized as safe，缩写为GRAS）。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。
无水氯化钙为白色颗粒或多孔性熔块，相对密度2.512，熔点772℃，沸点大于1600℃。微毒，无臭，味微苦，非常易吸水，暴露于空气中易潮解，易溶于水，同时放出大量热，其水溶液呈微酸性，溶于醇和醋酸。
无水氯化钙作用于分析试剂；食品添加剂和啤酒行业；药用辅料；水产养殖及制造金属钙的原料；稳定剂；凝固剂；脱水剂；上桨剂；净水剂；冷冻剂以及各种物质的干燥剂。
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