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开奶茶店需要把握哪些原则
奶茶店操作简单，投资小回报高，顾客群体广。很多人正是看中奶茶店的投资优势而选择开店创业。但是在开店的过程中是有很多需要注意的地方的。这些相当于奶茶店的纲要问题，要清楚的知道。那么初次接触奶茶业的"门外汉"需要把握哪些原则呢？
奶茶店操作简单，投资小回报高，顾客群体广。很多人正是看中奶茶店的投资优势而选择开店创业。但是在开店的过程中是有很多需要注意的地方的。这些相当于奶茶店的纲要问题，要清楚的知道。那么初次接触奶茶业的"门外汉"需要把握哪些原则呢？
茶娃子提出以下五点建议：
一、准确定位是前提。要找准服务对象，并根据服务对象的消费习惯、口味、喜好、消费能力、顾客群体分布等特点，有针对性地制定饮品的品种、设计店铺环境，从而树立经营特色。其次，市场定位应该是动态的，要根据市场变化及时调整，不时推陈出新，推出新款式，新品种、新服务、新特色。一定要不断了解饮品市场的发展趋势和流行的产品，尤其是追风产品不能落下。市场流行的饮品，店铺一定要及时补充。
二、正确选址是关键。 选址直接影响着目标市场、战略、饮品构成等。一般而言，店址选择在奶茶店经营中有着特殊作用。店的规模大小、所处地点、占用方式和成本高低直接影响店铺的成败。奶茶店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区，而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。喝奶茶的人一般都是情绪性消费，哪里方便哪里喝，不是像购物一样提前了解。所以位置一定要方便顾客。
三、高明营销是要素。 将好的构想变为噱头，经营奶茶业需要相当高明的营销艺术。尽量做到"人无我有，人有我精"。从时下奶茶市场的情况看，营销手段层出不穷，当初流行的传单模式已经渐渐被互联网所替代，、微博、媒体广告等花样很多，作为奶茶店的老板，一定要了解市场流行趋势和多方位的营销手段，只有通过宣传，让别人了解你，生意才好做。
四、良好的服务是主流。没有好的服务，生意难长久。怎样才算是好的服务？“良好的服务”是“标准服务”与“人文关怀”的优化结合。店员一举一动都显示出礼仪大方得体，同时又能流露出真实感情。除了有规定的服务动作，更要和顾客有情感上的交流。这样的服务才是未来餐饮服务公司追求的方向。
五、灵活和坚持是诀窍。任何一件事情，即使规划的再好，到执行的时候都会出现不可预料的困难，既要灵活应对突发的困难，又要坚持大的原则。坚持是成功的要素，在“坚持”的基础上应该加上“主动解决问题”。尤其是新开张的奶茶店，遇到一点困难就觉得没希望，这样的思想要不得，分析清楚困难的性质，再做决定也不迟。
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