麻辣鸭头鸭脖的做法什么店可以加盟开鸭脖店辣鸭脖配方
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更新时间：2018-02-24 16:23:04 信息编号：141120953

￥10

≥ 12个

价格：
10.00 元
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
麻辣鸭头鸭脖的做法,什么店可以加盟,开鸭脖店,辣鸭脖配方

王本功

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详情介绍

服务项目	麻辣鸭头鸭脖的做法,什么店可以加盟,开鸭脖店,辣鸭脖配方	面向地区	山东青岛	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

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麻辣鸭头鸭脖的做法什么店可以加盟开鸭脖店辣鸭脖配方
买莱双喜鸭头麻辣鸭脖咸中带甜，香中有辣，辣中带麻，味道浓厚却不上火。虽然不能像红烧肉、酱肘子那样令你大快朵颐，但只要你慢慢地啃，细细地品，越到后越会觉得有滋味儿。尽管辣得人舌头直吐，但心里却还惦记着那一丝丝的小肉和筋髓，甚至连手指上沾的汤汁也要吸吮干净才肯罢休。
麻辣鸭脖配方及其制作工艺，包括以下重量份的原料：鸭脖，芝麻，蚝油，香油，干辣椒，辣椒粉，花椒，姜块，葱白，八角，龙胆草，夏枯草，陈皮，草果，砂仁，甘草，酱油，小茴香，食盐，食用油，白砂糖，白酒，料酒。本方案先用白酒出除去鸭脖的腥味，保存了鸭脖的营养成分，并有效杀菌；用陈皮水腌制鸭脖，使其风味更佳；本工艺先将鸭脖用卤汤腌制后再炒制，得到的麻辣鸭脖色泽浅红，风味较佳，香味浓郁，营养丰富，鸭脖骨头也有辣味，适合大众口味。
怎样做莱双喜好吃说到青岛的美食，很多人都会想到鸭脖子，鸭脖不但味美有嚼头，而且辣口不辣心，吃了不上火.鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。我想应该没有几个人不喜欢鸭脖子吧！作为一个青岛人，我更是对鸭脖子情有钟。中医认为：鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，功能温补，，配以辣，麻及几十余味中药才，使其主相辅相成，其辣，功能瘦身。健体美颜。其麻。开胃益食，与辣互相作用，具养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。不仅我爱鸭脖子，身边的亲朋友好也都喜欢，每次回青岛的时候，他们都会说：带点鸭脖子给我吃哦！不过对于现在曝光的种种问题食品安全问题，真是太可怕了，很多东西都少吃或者选择自己做家里做。鸭脖子也一样可以在家做，不仅容易做，而且还非常的美味，重要的是安全，不用担心什么色素添加剂的。炎炎夏日，一碟鸭脖子，配上一杯冰冻的啤酒，还要比这个更爽的么？做一锅好的卤水可以反复用很多次，卤不同的东西，比如：鸭头，鸭掌，莲藕，豆干。。。。。的安全放心！

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