吉林食品氧化亚氮检测第三方检测实验室

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食品级氧化亚氮（Nitrous Oxide，化学式NO）在食品工业中作为一种合法的食品添加剂使用，主要功能是作为发泡剂和推进剂。它以其的气体性质，常被用于为食品提供蓬松质感和特的口感体验，特别是在制作一些奶油类甜品、饮料和即食产品时。

例如，在咖啡店流行的奶泡中，氧化亚氮可以迅速溶解于奶油或牛奶中，在打开容器时产生丰富的泡沫，制造出“烟雾缭绕”的视觉效果和顺滑细腻的口感，这种技术常见于“奶盖”或“分子鸡尾酒”等创新饮品的制作过程中。

此外，氧化亚氮也被用作某些预包装食品中的推进剂，帮助将内容物如奶油、糖霜等挤出容器，确保产品在不需额外工具的情况下能够方便地挤出和装饰。

按照中国的食品安全国家标准《GB 1886.350-2021 食品安全国家标准食品添加剂氧化亚氮》，规定了其在食品应用中的质量要求、使用范围及大允许使用量，以消费者食用安全。

同时，该标准会随着科学技术的发展和食品安全监管的需求适时修订和完善。

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