包子加盟：80%的创业者都避不开这8大误区
一共八点，全是干货，各位想要加入包子行业，特别是想做一个包子加盟品牌的人可以对照一下，看看你有没有陷入误区？
包子加盟：80%的创业者都避不开这8大误区
包子加盟：80%的创业者都避不开这8大误区
一、速冻包子：成品加工，只需在店里翻热即可售卖。
方便、的模式让很多创业者为之心动。然而速冻包子除了方便外，其实缺点也不少。
缺乏良好口感、食材新鲜度低、缺乏市场竞争力...这些或许都不能构成速冻包子的致命弱点。
如果遭遇总部坐地起价，利润一再压低，赚多少钱都将流入别人兜里，那加盟商就只能自求多福了。
二、做早餐太累，一般人干不了
有人说，这个世界上幸福的人，就是守着一家包子店，每天太阳升起就能赚钱的生意人。
为什么这么说呢？
传统很多老板不仅要承受身体的辛苦，也要接受收不回货款、赚钱变成囤货等一系列问题。
不仅“辛苦”也“心苦”。
而做好一家包子店，没有欠款或者囤货的问题，每天现做现卖，每天都能赚钱。
三、新晋品牌，市场潜力大
很多创业者在选择包子加盟时，会因为一时的新鲜感更青睐新品牌。
但缺少了市场和消费者的检验，我们在面对新品牌时更应该三思。
此时更需要谨慎地分析，它为什么在市面上很少人知道？
一个看似充满机会的创新，更要冷静地去思考，谨慎地去决定。
怕的是，以为拥有了一片蓝海，殊不知的是一片沙漠。
包子加盟：80%的创业者都避不开这8大误区
包子加盟：80%的创业者都避不开这8大误区
四、包子机省人工，我也要购一台
对于大多数包子创业者来说，包子机是一个看似美好实则无用的东西。
为什么这么说呢？
，包子机做出来的包子远远不能跟人工相媲美，导致顾客流失。
第二，包子机对于原材料的浪费也是很吓人的，这样就抬高了成本，降低了利润。
根据市面上的包子生产经验，像学校、大型超市、包子生产基地等销量比较大的地方适合使用。
而像日销量三四千的中小型包子店，则不太适合使用包子机，使用人工则会更加便利，成本也不会很高！
包子加盟：80%的创业者都避不开这8大误区
包子加盟：80%的创业者都避不开这8大误区
五、找个合伙人就能万事大吉
餐饮行业和其他行业不太一样，不止要出钱还要出力，还得分工，大家会全力投入这一件事吗？
不同行业的大牛发挥强项，跨界融合，创意满满。
但也有不少潜在问题
——比如全职还是兼职创业？比如需要决策听谁的？产品研发、运营管理这些重要和基础的事谁来投入？
答案往往是大家很忙，请了个店长，隔一段时间大家聚在一起开会，但这样并不能解决实际问题。
餐饮创业都需要全职+全身心死磕，否则聚合在一起也无济于事。
六、酒香不怕巷子深
选址对于包子店的成败起着至关重要的作用，“酒香不怕巷子深”的年代早已成为过去式。
好产品+好位置才能让我们有一个好结果。
除了这些，我们在经营过程中仍要时刻记着做宣传，无论线上、线下还是电视台，多露面才能让食客记得。
七、 我想做儿时的味道
没有经历过残酷竞争的创业者，很容易陷进“情怀”的误区。他们认为只要把让食客感受到儿时的味道，他们一定会为之买单。
但味觉记忆就像基因密码，没有任何一个人记忆中的味道是相同的，情怀跟执念仅有一线之隔。
“情怀”是一件锦上添花，而非雪中送炭的事。
我们初创业者重要的事就要在残酷的市场竞争中生存下来，在生存都成问题的情况下，所有的情怀都是扯淡。
情怀是私人保有的情感内容，创业是做适应市场的饮食事业。
八、在我看来，餐饮很简单。
无论从哪个维度看，餐饮都不是个简单容易的行业。简单的信息，就看看北、上、广、深四个城市，一年的开店数量与关店数量。
在这个行业，需要学习的太多太多，正在变化的越来越快。觉得餐饮很简单，自己投身餐饮就是来降维打击的，市场会给出它的答案。
看上去也许简单，直到你置身其中，才发现被颠覆认知。
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