关键词 |
蛋黄卵磷脂厂家,蛋黄卵磷脂价格,蛋黄卵磷脂用途,蛋黄卵磷脂食品级 |
面向地区 |
品牌 |
维之润 |
|
产地 |
江苏 |
包装规格 |
25kg |
包装 |
平装 |
名称 |
蛋黄卵磷脂 |
适用 |
所有 |
保质期 |
24个月 |
售卖方式 |
包装 |
储藏方法 |
常温 |
蛋黄卵磷脂厂家 蛋黄卵磷脂价格 蛋黄卵磷脂用途 蛋黄卵磷脂食品级 蛋黄卵磷脂食品级
蛋黄卵磷脂是一种常见的食品添加剂，它在食品工业中有多种用途。以下是蛋黄卵磷脂作为食品添加剂的主要用途：
蛋黄卵磷脂具有优良的乳化性能，能够有效地将不溶于水的油滴分散在水中，形成稳定的乳浊液。这种乳化作用是由于卵磷脂分子具有亲水性和亲油性的双重性质，使得它能够在油水界面上形成单分子层，减少油滴的表面能量，从而达到乳化的效果 。
卵磷脂还具有一定的抗氧化作用，能够在食品中起到防止油脂氧化的作用。这有助于延长食品的货架期，保持食品的营养价值和口感 。
在某些食品中，蛋黄卵磷脂还可以作为增稠剂使用。它的存在能够增加食品的黏稠度，改善食品的口感和质地 。
卵磷脂具有一定的抗菌作用，可以在一定程度上抑制食品中微生物的生长，从而延长食品的保存期限
| 主营行业：食品添加剂 |
| 公司主营：营养强化剂,增稠剂 |
| 企业类型：股份有限公司 |
| 公司成立时间：2021-04-23 |
| 经营模式：政府或其他机构 |
| 公司邮编：221000 |
